Sobre alimentos y costumbres

Desde siempre he considerado que una de las mejores formas de conocer un poco mejor un país es dedicarse a pasear por sus mercados.

Lo que ocurre en el caso de Asia y más concretamente del sureste asiático es que la mayoría de gente hace mucha vida en la calle y por tanto estas se han convertido en auténticos mercados ambulantes donde puedes encontrar de todo.

Sin embargo en este post me ceñiré solamente a un aspecto que son las costumbres culinarias o alimenticias si lo preferís así. En muchos de mis anteriores post habréis podido ver muchas fotos y algún video de los mercados y sobretodo de lo que se cocina y se come por estos países y por lo tanto no voy a volver a repetirme. Lo que me interesa hoy es hablaros y que conozcáis las diferentes “delicatesen” que se comen por estos países y que a la mayoría de nosotros nos parecería como mínimo asqueroso.

Así os diré por ejemplo que en diferentes países como por ejemplo Indonesia o Laos el murciélago está considerado un manjar riquísimo y  mucha gente acude a las cuevas que hay en su región para cazarlos y cocinarlos. De hecho hay un plato bastante popular que es sopa de murciélago y cuando vi en algunas fotos como lo preparaban ni os cuento… Y  vosotros imagino que diréis al igual que yo: “uy por Dios que asco”… aunque quizá ellos pensasen lo mismo de nosotros si nos viesen por ejemplo comernos unos buenos “cargols a la llauna”, ¿ o no?.

Cazando murcielagos. Foto gentileza Susana Bravo.

Pero sigamos con las curiosidades. En Indonesia también tienen una costumbre bastante particular que consiste no sólo en comerse la carne de serpiente sino también en beberse su sangre, ya que consideran que esa sangre tiene unas propiedades parecidas a la viagra.

Y cambiando un poco de país nos vamos ahora a Vietnam, donde tienen la extraña costumbre de comer carne de perro, al igual por ejemplo que en Corea. De todas formas no sufráis demasiado por qué parece ser que solamente se comen una raza en concreto de can y además resulta que curiosamente es bastante más cara que por ejemplo el pollo.

Al llegar a Laos y más concretamente a Vientán y mientras paseábamos por un mercado nocturno, cual fue nuestra sorpresa al encontrarnos una parada dónde venían larvas, vete tu a saber de que  eran, perfectamente envasadas y con bastante buen aspecto, pero el no va más ya fue al llegar a Thailandia, dónde mientras paseábamos por la calle en otro mercado nocturnos nos encontramos el primer dia una paradita monísima en la que vendían saltamontes fritos… bueno mirad la foto por que más que fritos parecen rebozados y al dia siguiente en el mismo sitio vimos una parada en la que vendían unas apetitosas larvas, unos crujientes saltamontes o grillos, también tenían cucarachas de diferentes tipos… y el top ten eran unos escorpiones negros como el azabache que aún y estando muertos tenían un aspecto bastante amenazador.

 

¿Fritos o rebozados?

Lindas cucarachas

 

Perfectamente envasado. Laos.

Sí teneis curiosidad por saber a que saben… bien mejor se lo preguntais a otra persona, por que aquí la que suscribe todavía no es lo suficientemente aventurera como para probar según que cosas.

Un besito y buen apetito!

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Railay

Y aqui estamos de nuevo. Después de un periplo de un montón de horas en el tren y posteriormente en el bus, llegamos a la ciudad de Krabi y desde allí cogimos una barca de proa larga que nos dejó en Railay. Railay a pesar de lo que muchos puedan pensar no es una isla, sino una peninsula a la que solo se puede acceder en barca. Nosotros ya habiamos estado aqui en el 2007 y la idea de repetir este lugar es porque nos gusto muchisimo, bien de hecho tanto Ernest como yo creemos que las playas de aqui son de lo mejor que hemos visto en todos nuestros viajes, asi que este lugar tiene algo muy especial para nosotros.

Llegamos hace tres dias y al principio el tiempo no nos acompaño mucho, de hecho cayó una tormenta impresionante pero después el tiempo ha mejorado. Esto es algo que no acabamos de entender mucho, ya que ahora se supone que aqui es temporada alta (lo que implica que hay un montón de gente y que los precios son mucho más altos que la vez anterio) y por lo tanto que el tiempo tendria que ser bueno.

Imagino que son cosas de la climatologia pero recuerdo que en el 2007 cuando estuvimos aqui era agosto, por tanto temporada baja, el tiempo fue explendido durante los cinco dias que estuvimos  y además los precios eran moderados y había muy poca gente. De hecho había tan poca gente que en la mayoria de fotos solo salimos nosotros y no como ahora que para hacer una foto parece que tengas que pedir permiso.

tranquilidad en el 2007

 

Esta mañana. Parecia la Rambla.

Un momento de tranquilidad

Ernest tomandose un shake

También hemos encontrado Railay mucho más cambiado: hay más hoteles, más restaurantes, incluso se han duplicado las agencias que ofrecen cursos de submarinismo y de escalada en roca y además hay un montón de cajeros automáticos (antes no había ni uno).

A pesar de todo esto, el sitio nos sigue encantando, aunque si volvemos nuevamente os aseguro que será en temporada baja.

Durante estos dias no todo ha sido malo ni mucho menos, ya que también hemos podido descubrir cosas y lugares que no habiamos visto anteriormente.

Railay tiene tres playas: una que no se utiliza y es dónde llegan la mayoria de embarcaciones (Railay east), otra que es grande, preciosa y de arena blanca y que tiene además unas puestas de sol esplendidas (Railay west) y la última que es de la que me enamore cuando estuvimos aqui la otra vez (phra-nang beach).

Railay west

Phra-nang

  

Además este sitio esta lleno de cuevas que se pueden explorar y tiene unas paredes de roca que hacen las delicias de los aficionados a la escalada que acuden aqui en gran número para practicarla.

Hay también una cuarta playa, que ya no pertenece a Railay propiamente dicho, a la que se accede por un sendero que esta en medio de la selva con una vegetación exuberante, unas plantas enormes y un montón de mosquitos ávidos de mi sangre y que me dejaron como un colador.
 

Railay east

La cuarta playa

Tela con las marquesas

Sendero en la selva lleno de mosquitos

Vista desde el mirador

En resumen chicos que aunque no esta igual que cuando vinimos la primera vez, este lugar es ideal para relajarse, tomarse unos buenos shakes y pasear por sitios que estan llenos de encanto.

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Seguimos en Bangkok

Bueno, después de la emocionante visita de ayer al Palacio Real, hoy nos hemos levantado con ánimo de callejear de nuevo por la ciudad, a ver que nos ofrece la capital.

Lo primero que hemos hecho ha sido acercarnos al rio para tomar el barco y bajarnos cerca de la estación de metro, bastante al sur de nuestro muelle, y aunque estábamos un poco inseguros, porque nunca habiamos ido tan lejos como hoy, al final ha sido super sencillo, esta combinación de barco-metro la hace mucha gente, es más, el muelle de transbordo se llama “central Pier” y una vez allí sólo hemos tenido que seguir a la gente.

Aquí veis otra vista del Wat Phu a orillas del Mekong, al final hemos decidido ahorrarnos la entrada, ya estuvimos hace cuatro años y recordamos que la mejor vista es desde el exterior, parecida a esta.

Nos hemos acercado en metro al parque Lumpini, que tiene un lago donde alquilan barcas, y tiene bastante césped, hay muchos rascacielos que ocupan sus lindes, me imagino que en Nueva York será mas o menos así (aunque yo no he estado allí). Tampoco tiene muchaa, así que nos hemos acercado al mercado (nocturno) de Pat Pong, que está muy cerca y lo recordamos de otros viajes. Esta vez lo hemos visto muy desangelado, supongo que a las 11 de la mañana no son horas de ir allí, es un sitio un poco de “mala nota” y la animación es por la noche, claro. Nos ha decepcionado un poco, tanto que ni una foto le hemos hecho,que le vamos a hacer.

Despues hemos cogido de nuevo el metro para acercarnos al mercado semanal de Chatwasan (o algo así) , nos han dicho que es impresionante, y que se vende de todo, desde antigüedades hasta bisutería, a nosotros nos ha parecido muy grande, en el momento de nuestra visita se puso a llover, menos mal que estábamos a cubierto, así que deambulamos por el inerior del abigarrado mercado un par de horitas hasta que se aclaró el cielo., y claro, algo nos compramos, como no, en nuestro caso un par de polos a juego para cada uno que nos pusimos al día siguiente.

Después nos fuimos a la zona de Silom, llena de centros comerciales grandiosos, aunque lo que más nos gustó fueron las callejuelas llenas de boutiques de moda y complementos. Allí Blanca se lo pasó muy bien, pero en nuestras mochilas ya no cabe nada más, y antes que comprar nada hay que tirar algo,,, y todo lo que tenemos en las mochilas es más o menos útil.

. Cafeteria en la zona de pequeñas boutiques, algo así como el Bulevard Rosa de Bcn.

Bueno, todo menos los abrigos que nos compramos en Hanoi por el frio, claro,,, eso es lo que nos está ocupando el margen que teníamos en las mochilas, y por eso ahora las tenemos a tope, pero como son prendas chulas y prácticas en invierno, aquí estamos aguantando con los abrigos sin usarlos. Por cierto, ya sabemos que en España ahora hace frio, ya os compadecemos, ya,,, Prometo que en la playa donde iremos mañana me tomare un mojito en la orilla a la puesta del sol mojándome los pies pensando en vosotros en signo de solidaridad, chicos…

Bueno, continuo que si no, no acabo, el día ya no dio para mucho más de si, un masaje y una cena en la zona de Kao San Road, al ladito del hotel (happy house, se llama), recomendable y bien situado.

. Cenando en un chiringo callejero, muy bueno!!

Y al día siguiente ya nos íbamos de Bangkok, en tren en este caso, así que recogimos todo y cogimos un taxi que nos llevó a la estación, donde dejamos las mochilas en la consigna, ya que el tren no salía hasta las cinco de la tarde.

Queríamos coger un taxi hasta el mercado de las flores, pero a los que preguntamos ya no querían poner el taxímetro, sino que nos daban un precio fijo más alto (listos). Así que decidimos pasear de nuevo por el barrio chino que ya conocemos hasta el mercado, un kilómetro y medio, mas o menos.

. Aprovechando uno de los pocos momentos de poco tráfico en la calle

. Mercado de las Flores

Después de la visita al mercado queríamos ir a visitar el templo de la montaña dorada, así que intente parar un taxi que conectara el taxímetro. No lo conseguí, y como no conocíamos bien el camino al final cogimos uno que me pedía “sólo” 100 baths, la mitad que los otros.

El templo está edificado en lo alto de una colina desde la que se divisa gran parte de Bangkok. En lo alto hay una cúpula circular con un buda en el centro al que rezan andando a su alrededor, también hay siete budas, uno por cada dia de la semana, a los cuales puedes hacer donativos según los deseos de cada creyente.

Lo más divertido del templo fueron las campanas que te ibas encontrando mientras subías, me lo pasé de lo lindo con su sonido, hasta que Blanca me dijo basta, no sé porque…

. Incluso tenían martillo para tocar las campanas!

. Blanca me dijo que estas ni tocarlas… aguafiestas!!

Y después de la visita del templo ya no nos daba tiempo para más, así que esta vez cogimos un tuk-tuk de Banhkok para ir a la estación y esperar a la salida del tren.

Éste ha sido el único trayecto que hemos hecho en Bangkok, nosotros hemos notado que hay muchos menos tuk-tuks que en nuestra anterior visita a Bangkok, quizá porque ahora ya funcionan las dos líneas de tren elevado que tenían colapsada la ciudad con sus obras hace cuatro años, en nuestra última visita.

También hemos notado que la calidad del aire ha mejorado notablemente, quizá porque hay menos tuk-tuks y contaminan menos. Antes era molesto respirar todo el día el aire de la ciudad, y ahora ya no, aquí los tailandeses han mejorado mucho. El trafico sigue congestionado a las horas punta, eso sí, pero ya no te perjudico tanto los pulmones.

. Sentados en el asiento de abajo (luego se convierte en litera)

. Esta es mi litera superior.

. Vista general de nuestro vagón

Bueno, ya estamos a punto de viajar hacia el sur. Nos hace ilusión llegar pronto a las Playas de Railay, estuvimos allí en nuestro viaje anterior hace ya años y nos gustaron mucho, prácticamente son las playas más bonitas que recordamos de todos nuestros viajes,,, ya veremos como las encontraremos y si están a la altura de nuestros recuerdos.

Algunos precios significativos: (1 euro=40 Baths)

Taxi Hotel en Kao SaTemplo-Estación: 75 Baths (taxímetro)

Taxi Mercado flores-Templo: 100 Baths (200 pedia primero)

Tuk-Tuk Templo M. dorada-Estación: 60 Baths (100 pedia primero)

Zumo mandarina en puesto callejero: 20 Bats

Granizado fresas en puesto callejero: 20 Baths

Masaje 1 hora para mí: 250 Baths

Limpieza facial y masaje para Blanca 1 hora: 400 Baths

Cena los dos en restaurante indio: 500 Baths

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El palacio real

Hay lugares en el mundo que tienen la virtud de  enamorarme  y hoy en este post os hablaré solamente de uno de ellos. La primera vez que lo descubri, hace ya de ello unos cuantos años me sentí renacer y cuando sali estaba llena de energía. La segunda vez que lo visite, hace de ello unos cuatro años volvi a tener la misma sensación y me enamore un poquito más de ese lugar que con el tiempo y junto a Angkor Wat en Camboia, Machu pichu en Perú o las cataratas de Iguazú, por citar solamente algunos de ellos, han pasado a estar entre los sitios más bellos que he visitado y han pasado también a robarme un pedacito de corazón.

En esta ocasión, el tiempo no nos acompañaba tanto y el dia estaba un poco deslucido. El sol no brillaba como en ocasiones anteriores lo que provocaba que las estatuas no tuvieran ese brillo tan especial que a menudo tienen,  pero a pesar de ello la visita no ha desmerecido para nada.

Al entrar he vuelto a ver y a mirar con la misma ilusión que antaño a mis amigos los “vigilantes” que son esos gigantes tan divertidos   que están custodiando todo el recinto y que cuando te colocas a su lado te ves chiquita chiquita.  También me he vuelto a sonreir al ver a sus primos hermanos tan pequeñitos y vistiendo sus trajes de colores tan llamativos… y como no no he podido nuevamente evitar el echarme un montón de fotos con ellos.

Por último en esta ocasión hemos podido apreciar muchísimo mejor las estupendas pinturas que hay en las paredes interiores  del recinto. Una gran parte de ellas están pintadas con pan de oro y suelen reflejar tanto algunas escenas cotidianas como diferentes batallas que acontecieron en el reino.

Los que ya conocéis la ciudad imagino que abreis adivinado que se trata del “Palacio Real” o como lo conocen ellos “Grand Palace”. Para los que no recomendaros encarecidamente que si en alguna ocasión pasais por Bangkok no dejéis de visitarlo. Hay cosas y monumentos que son prescindibles este en mi opinión personal no lo es.

Y ya para no enrollarme más y dejar que disfrutéis del lugar con las fotos que os he puesto, comentaros sólo que el complejo del palacio fue creado en 1782, y que consiste no solo en la residencia del monarca (que no se puede visitar), sino también en una serie de edificios gubernamentales y también del super conocido templo del Buda Esmeralda.

 

                                         

                                        

Algunos precios:

Entrada 10 euros persona

Alojamiento 17 euros

Comida 6 euros

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Thailandia, empezando por Bangkok

Hola de nuevo, chicos, esta vez os saludamos desde Tailandia.

Llegamos a Bangkok en avión sin problemas bien temprano por la mañana. Nada más llegar nos encontramos con que hay un tren nuevo que llega al centro de la ciudad desde el aeropuerto internacional. Como consecuencia de ello han anulado las cuatro líneas express de autobús que iban a distintos sitios de la ciudad. Vaya!!

Como nuestra zona de hoteles (Kao San Road) no está en el centro no nos venia bien coger el tren, así que hicimos caso a unos amigos franceses que conocen Bangkok y nos dijeron de coger un taxi. Dicen que taxis normales en Tailandia son muy baratos, mucho más que los tuk-Tuks, que viajas más cómodo y te ahorras discutir el precio.

La carrera del aeropuerto nos ha costado 430 Bats (unos 20 kms, con algo de atasco). Son unos 10,5 euros, nos ha parecido un precio justo, ya iremos probando esto del taxi más adelante.

El hotel que ha escogido Blanca está justo enfrente del muelle donde se toman los barcos de línea del rio Chao Praya (atraviesa Bangkok de norte a sur, y es muy práctico porque en el rio no hay atascos),

Así que nada más dejar las maletas en el hotel hemos ido a coger el Barco y a patear por el Barrio de Chinatown , a ver tiendas y templos con dragones de los que le gustan a Blanca.

Paseando por allí nos hemos topado con una barbería y he entrado a que me pelaran, que Blanca decía que me hacía falta, Y luego hemos encontrado un puesto callejero donde hacen depilaciones faciales , (o limpieza de cutis, vete tú a saber). Blanca lo ha probado, y luego la compañera de la señora me ha liado y me ha obligado a sentarme y me ha hecho un "arreglo de cejas" que ha incluido orejas, nariz y ojos... Yo no sé las señoras como aguantáis las depilaciones, pero os aseguro que a mí me ha costado mantenerme en la silla sentado, Dios!, que dolor!!. La señora era simpática, eso sí, y se ha reído un montón a mi costa a pesar de que no hablaba ni un poco de inglés,,, Yo no podía estarme quieto con los tirones de pelos que me daba!!

Cerca del barrio de Chinatown está la estación central de la ciudad, nos hemos acercado hasta allí para ver que tal era, y nos hemos animado allí mismo,a comprarnos un billete de tren en dirección al sur en ese momento. Hemos comprado una litera con ventilador para dentro de tres dias a la estación mas cercana a Krabi, no es nada caro. Una vez allí ya veremos como llegamos a la playa, improvisaremos, claro.

Después queríamos acercarnos al mercado de las flores (por consejo de nuestros amigos franceses). Dicen que es mejor verlo por la noche, pues las flores se abren cuando refresca un poco y el mercado está entonces en su máximo esplendor, pero como llevábamos levantados desde las 4 de la mañana, hemos preferido regresar al hotel y dejarlo para mañana.

Así que hemos callejeado un poco a la búsqueda del muelle (no os creáis que es fácil encontrar algo en ésta ciudad, Bangkok es bastante liosa) y finalmente después de alguna que otra vuelta, nos hemos podido trasladar a nuestro hotel.

Una vez aseados hemos decidido acercarnos a la calle principal de nuestro barrio, la famosa Kao San Road, que está a un corto paseo de 10 minutos por unas callejuelas también muy animadas.

En Kao San Road hemos visto algunos locales en los que ya habíamos estado en nuestros anteriores viajes, hace ya algunos años (que nostalgia!!). También hemos trasteado los puestecitos de ropa en busca de algún tejano o similar para Blanca (resulta que dice que le falta ropita, vaya por Dios!!) yo me he comprado un poco de fruta entretanto escogíamos restaurante, y después de recorrer toda la calle hemos decidido volver a las callejuelas animadas de cerca de nuestro hotel, hoy nos apetecía comer en un puestecito callejero, unos pinchos y unos noodles. Justo al lado teníamos un sitio que vendían grillos fritos y larvas,,, (veremos si lo probamos mañana,,, hoy no nos hemos atrevido…

Y después de cenar, nos hemos hecho un masaje de pies allí mismo en la calle, hay muchos negocios de masaje que lo hacen al aire libre, estaba bastante lleno, pero hemos encontrado un sitio en que podíamos estar juntos los dos, y hemos estado una hora bien agradable… aunque a veces dolía bastante, según el punto del pié que presionaban.

En fin, hoy ha sido un día bien aprovechado, seguiremos mañana…

Algunos precios significativos: (1 Euro = 40 Baths)

Billete de barco: 15 Baths por persona.

Corte de pelo: 100 Baths (2,5 euros)

Depilación callejera: 100 Baths

Billete de tren, 12 hrs en litera: 946 Baths los dos (unos 13 euros por persona)

Zumo de frutas en puestecito callejero 40 Baths

Bolsa con media piña pelada lista para comer: 20 Bats

Comida en restaurante: 350 Baths, (unos 9 euros.)

Cena en puestecito de la calle: 140 Baths, cerveza incluida

Masaje de pies, una hora: 200 Bats, (cinco euros)

Ah! el Billete de Avión luang Prabang-Bangkok, 2 personas, 350 US $ en total

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